テイスティテーブル バレンタイン

テイスティテーブルのバレンタインスイーツメニュー2018’

2018年のテイスティテーブルのバレンタインメニューは・・・こちら!

 


※公式サイトより画像を借りてきました!

 

半熟ガトーショコラ〜ベリーのマチュドニアを添えて〜

 

このチョコがとろ〜っと出てきている感じ! 見るからに美味しそうですよね。
まさかバレンタインのスイーツのメニューまであるとは思ってなかったのですぐさま注文しちゃいましたね(*^^*)

 

バレンタインのメニューを注文しました!

テイスティテーブルのこのバレンタインのメニューも1人前1500円です。

 

 

手作りチョコにしてはちょっと高いのでは? と思いましたが、材料に高級バターの『エシレバター』 が使われているんです。近くのデパ地下に行ったら100g2000円で売っていたのでこの金額でもしょうがないかなと思いました。

 

荷物到着!

 

毎回思うのですが、箱を開けた瞬間のこの 『THANK YOU!ENJOY MEALS!』 の文字が好きなんですよね(*^^*) なんかよりワクワクさせてくれるっていうか。

 

 

 

 

テイスティテーブルの良いところ!

発送はいつもと一緒のクロネコヤマトです。
前もって日にちと時間指定しているので、確実に受け取れるのがいいところです。万が一予定変更になってもクロネコヤマトのアプリがあれば配達日時や時間が変更できるので便利です。


 

材料はこんな感じ!

開けるとこんな感じに材料が入ってます。

 

 

今回は冷蔵の材料が多かったので、ほとんどが保冷バッグに入っていました。

 

 

 

卵も2個入っていましたが、パックに入って厳重に届くので割れていることも今のところないです。

 

 

 

これが噂の高級バター『エシレバター』です。
1個2000円もするバターなんて買ったことがなかったし、エシレバターなんて知らなかったのでこのバターをちょっとだけパンに塗ってみたらいつもと違う味がした!Σ(;゚д゚)?

 

 

レシピももちろん入ってますよ。
レシピじたいがおしゃれな感じだから、無印良品の透明のバインダーに入れて自分だけのレシピ集のようなものを作っているのですが、少しづついろんなレシピが集まってきたので、このレシピを見るだけでも今は楽しみなんですよね。

 

早速調理スタート!

まずは下準備

 


まずは、オーブンを予熱して、ベリー(いちご、ラズベリー、ブルーベリー)の下準備です。

 

 

ボールにベリーと砂糖、レモン汁をいれてマチュドニアというのを作ります。
レシピのところどころにポイントが書かれているのですが、マチュドニアはいろいろな果物が入ったフルーツポンチの様なイタリアのデザートです。と説明書きが書かれています。

 

 

作り方1

ボウルにバターとチョコレートをいれ、湯銭でダマがなくなるまで溶かす。

 

 

エシレバターはここで全部使います。
かなり贅沢なお菓子が完成しますね。

 

 

作り方2

別のボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

 

 

作り方3

1と2を混ぜ合わせ、薄力粉をふるいにかけヘラなどで練らずにさっくりと切りながら混ぜ合わせる。

 

 

ここにもポイントが書かれていて、粉の混ぜ残しのないように、底からしっかり混ぜてください。
練るように混ぜると小麦粉のグルテンが出てしまうので、粘り気を出さないでください。

 

 

こんな感じでポイントが書かれているとただ作るのではなく、料理の勉強もできるのがいいですね。


 

 

作り方4

ガトーショコラのタネを焼き型に入れる。数センチ持ち上げて1回落とし、タネをならす。180度のオーブンで18分焼く。

 

 

もう焼くところまできました。ほとんど時間がかかってません。しかも、この工程で作れるなら料理下手でも簡単に作れそうですね。

 

 

作り方5

型からはずして、さらに置いてココアパウダーを茶こしでかけます。マチュドニアとミントを飾って完成です!

 

 

オーブンを開けた瞬間すごくいい香りが(*^^*)
チョコ好きにはたまらない1品ですね。

 

完成!半熟ガトーショコラ〜ベリーのマチュドニアを添えて〜

完成しました! ガトーショコラはこちら(#^^#)

 

 

ちょっと焼きすぎてしまったみたいでとろ〜っとはいかず・・・

 

でも、

 

すごく美味しそうにできました!
ちなみにこれは試しの自分用。

 

旦那さん用は仕事から帰ってきてから、新たに焼きました。

 

 

今度はうまくとろ〜っといきました。
甘いものは普段あまり食べない旦那さんですがこればかりは美味しかったようですべて間食してくれました!

 

すごく簡単に作れたのに見た目はそうみえないという。 味も美味しかったし今度は友達が遊びに来るときにでもまた作りたいと思います。

 

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